Siccome la zuccaè uno dei miei ortaggi preferiti, e siccome questo blogcandy è proprio carino,
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Un abbraccio a tutti,
Michelle
domenica 28 febbraio 2010
La semplicità delle piccole cose
Avete notato quanto sia bello apprezzare la semplicità delle piccole cose?
A volte mi stupisco da sola di quanta gioia possa dare ciò che è semplice, apparentemente di scarso valore ma fatto con il cuore.
Come ad esempio, la (mia) FARINATA (così la chiamano in Piemonte), o come diciamo dalle mie partei, torta di ceci. E' una delle cose più semplici del mondo, di più rapida realizzazione e che ti dà la misura di quanto sia bello apprezzare il valore della semplicità. Perciò, vi dico come la faccio io, che poi non significa che sia la ricetta "giusta", ammesso che ce ne si auna. Però è la mia, e a me piace così. E anche al mio augusto consorte.
Allora, per prima cosa ci vuole la farina di ceci, possibilmente priva di insetti e possibiomente di buona qualità. Se ne mette circa un quattro pugni abbondanti dentro una zuppiera dal bordo alto, e si aggiunge acqua, piano piano, lavorando con la frusta a mano finchè non diventa il tutto simile ad un fluido liquido ma non acquoso. A questo punto si aggiungono: una manciatina di sale, olio, e si mette il fluido in una teglia tonda (tipo pizza) coperta con carta da forno. Se vi piace si può aggiungere una manciatina di rosmarino, e via in forno a 220 gradi per circa 20 minuti. Si capisce che è cotta perchè forma una patina solida in superficie. Una volta fuori dal forno va cosparsa di pepe nero. E il gioco è fatto. L' altro giorno mio marito ne ha preso una fettina in pizzeria: a parte il costo (spropositato), era fatto con un pessimo olio sulle cui origini preferisco non indagare....
A volte mi stupisco da sola di quanta gioia possa dare ciò che è semplice, apparentemente di scarso valore ma fatto con il cuore.
Come ad esempio, la (mia) FARINATA (così la chiamano in Piemonte), o come diciamo dalle mie partei, torta di ceci. E' una delle cose più semplici del mondo, di più rapida realizzazione e che ti dà la misura di quanto sia bello apprezzare il valore della semplicità. Perciò, vi dico come la faccio io, che poi non significa che sia la ricetta "giusta", ammesso che ce ne si auna. Però è la mia, e a me piace così. E anche al mio augusto consorte.
Allora, per prima cosa ci vuole la farina di ceci, possibilmente priva di insetti e possibiomente di buona qualità. Se ne mette circa un quattro pugni abbondanti dentro una zuppiera dal bordo alto, e si aggiunge acqua, piano piano, lavorando con la frusta a mano finchè non diventa il tutto simile ad un fluido liquido ma non acquoso. A questo punto si aggiungono: una manciatina di sale, olio, e si mette il fluido in una teglia tonda (tipo pizza) coperta con carta da forno. Se vi piace si può aggiungere una manciatina di rosmarino, e via in forno a 220 gradi per circa 20 minuti. Si capisce che è cotta perchè forma una patina solida in superficie. Una volta fuori dal forno va cosparsa di pepe nero. E il gioco è fatto. L' altro giorno mio marito ne ha preso una fettina in pizzeria: a parte il costo (spropositato), era fatto con un pessimo olio sulle cui origini preferisco non indagare....
giovedì 18 febbraio 2010
TANTI AUGURI A WILMA!!!!!
Veramente il compleanno sarebbe sato ieri. Veramente sono stata impossibilitata a farle gli auguri di persona. Veramente spero di aver riparato con questo post. Veramente avrei tanto tanto voluto preparale in tempo un regalo fatto da me, ma ultimamente il tempo è sempre più tiranno.
Care amiche del blog, come avrete notato la frequesnza dei miei post è nettamente calata. Sono rientrata in forze effettive al lavoro, e questo è molto bello, anche perchè sono una (privilegiata) che fa un lavoro che le piace. Quindi meno tempo per la creatività, ma uguale tempo per pensare a nuove creazioni. Avrei tanta tanta voglia di un bel round robin (sul www.ilgiardinodive.it ce ne sono di bellissimi) , ma poi rinuncio sempre, ho paura di non farcela con i tempi e non vorrei deludere le altre partecipanti!!!
Vabbè, intanto ci penso. Sto lavorando ad un quadrettino da cameretta di bambino con le lettere dell' alfabeto....ma temo ci vorrà il suo tempo.
Baci a tutte, Michelle
VERAMENTE TANTI TANTI AUGURI WILMA!!!!!!
Buon compleanno. Spero festeggeremo presto!Care amiche del blog, come avrete notato la frequesnza dei miei post è nettamente calata. Sono rientrata in forze effettive al lavoro, e questo è molto bello, anche perchè sono una (privilegiata) che fa un lavoro che le piace. Quindi meno tempo per la creatività, ma uguale tempo per pensare a nuove creazioni. Avrei tanta tanta voglia di un bel round robin (sul www.ilgiardinodive.it ce ne sono di bellissimi) , ma poi rinuncio sempre, ho paura di non farcela con i tempi e non vorrei deludere le altre partecipanti!!!
Vabbè, intanto ci penso. Sto lavorando ad un quadrettino da cameretta di bambino con le lettere dell' alfabeto....ma temo ci vorrà il suo tempo.
Baci a tutte, Michelle
martedì 2 febbraio 2010
444!!!!!
Incredibile!!!!
Sono arrivata a quota 444 visite! Da ottobre ad adesso è già un risultato, non me lo sarei aspettato. Grazie a tutti i sostenitori!
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